发布时间:2024-09-19 23:56:53    次浏览
主要是城区高星级酒店扎堆,市场已接近饱和,不少酒店不是靠本行赚钱,而是依靠房地产升值赚钱。
要重视品牌营销和文化营销,虽然酒店价格定价较高,仍受到消费者亲睐的原因就是在于其品牌号召力。武汉酒店企业也应该重视品牌核心文化价值观的塑造,要在品牌设计、企业CIS系统、品牌形象传播和文化培育上下功夫。
在当前形势下,武汉高端酒店应该重新认识评估企业自身的核心竞争力,确立企业新的市场定位。调整高档菜品的结构,如考虑由高营养型向均衡营养转变,向绿色健康养生方向调整。与相关行业联合,发挥行业带动效应,联系群众需要,拓展平民市场,发挥品牌优势,消费文化创新,将商务市场和休闲度假市场开发列为重点转型方向。
武汉现有大小酒店500多家,其中锦江国际大酒店、光明万丽酒店、英皇体育下载马可孛罗、香格里拉大饭店等五星级酒店13家。全球10大酒店集团中,除了美国精选酒店国际集团外,已有9家在汉开店,分别是美国温德姆、美国希尔顿、美国万豪、美国喜达屋、美国最佳西方、美国卡尔森、美国凯悦、法国雅高和英国洲际集团。江城密集开业的高端酒店以其服务水准和硬件设施,挂牌五星毫无悬念。加上近年开业、正处酒店“上星考察期”的几家高端酒店,几年内,武汉五星酒店将成倍增长,逼近30家。酒店将集中在青年路、解放大道、永清路一带。
要积极转变营销指导思想从科学细分市场中寻找目标群体,并根据目标消费群体特点量身订做服务项目。做到人无我有,人有我巧。
要重视硬软件配套设施,高星级酒店首先从硬件设施上要达到高星级标准,装修风格要与企业文化定位相匹配,与企业所处环境相匹配,并要借周围环境之“势”为我所用,从消费者感官上树立对该酒店的信任;其次是软件要高标准,严要求,尤其要重视服务人员服务技能和素养的提高。酒店员工流失率较高,企业要以长远的眼光储备人才,不能有短视行为。
对比其他城市,武汉高端酒店业尚不成熟,即便是目前已经开业的酒店,断档明显,多家老牌五星级酒店开业时间太久,设施陈旧、位置偏远,设备老化、停车位不足等问题明显,满足不了当前市场对高端酒店业的需求。这些酒店的竞争优势越来越低,拉低了整体入住率。
必须明确市场定位,英皇体育下载调整客户群体,找出自身在服务灵活性、个性化等方面的不足,改进服务质量,提升客户的忠诚度。同时,通过比较自身与同行业优秀标杆在企业文化、人才配备和培养方面的差距,不断修正自我,才能赶上时代的机遇,应对更大的挑战。
武汉地处中国地理版图上的中心,九省通衢,四通八达,高铁线网密集,对旅游、商务人群而言,交通便利,节约时间。武汉商务繁荣,差旅、会展等市场需求旺盛,对酒店业而言活力无限。
武汉的酒店行业在前面一二十年里,发展得不如有些地区好,就是因为跟城市不是很匹配,酒店的市场环境、经营管理的水准都不是很好。高端酒店在一线城市已经饱和,进驻武汉,可以避开在一线大城市白热化的竞争,也可在华中等新市场开拓新产品,尝试新的管理方法,为酒店赢得成才的空间,为开拓全国市场奠定基础。
中央政府颁布“八项规定,六项禁令”,坚决遏制公款吃喝浪费,给快速崛起的高端酒店市场结结实实浇了一盆冷水。在厉行节约政策管束下,公务消费占营பைடு நூலகம்额较大比重的高端酒店餐饮业收入出现较大幅度的下降。
年受经济形势影响,英皇体育下载武汉酒店需求增长放缓,加上政府高端消费的减少,武汉酒店业绩有较明显下挫。2014年,高端酒店入住率只有45.5%,比2013年双双下降超过10%。武汉市酒店市场日平均房价649元,同比下降11.2%,入住率45.55,同比下降11.2%,每间可出租客房收入295元,同比下降28.6%。